24. Las explotaciones ganaderas

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24. Las explotaciones ganaderas
VIDA EN SALUD

 
 
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Bienvenida y presentación

Te doy la bienvenida al Podcast Vida en Salud, el podcast que te inspira a llevar una forma de vida saludable. Esta propuesta es mi iniciativa y yo soy Diana Valeria.

Declaración de intenciones

En este podcast nos proponemos aumentar la conciencia de que la salud es una responsabilidad personal. De que únicamente tú eres responsable de tu salud, nadie más. Y te ofrecemos información y conocimiento que te pueden ayudar a tener seguridad para aceptar y tomar esta responsabilidad.

Entendemos la salud desde un punto de vista muy amplio y hablamos de los muchos aspectos que afectan a nuestra vida y que demasiadas pocas veces se vinculan con la salud.

Introducción

Como ya avancé, en el “episodio 21, la comida sana” vamos a ir desgranado la cualidad de los alimentos a los que tenemos acceso en nuestras sociedades “civilizadas”.

Hoy quiero revisar la cuestión de la alimentación basada en los productos cárnicos y derivados de la ganadería. Como ya henos empezado a vislumbrar, hemos de tener en cuenta que nuestra dieta no es solo una cuestión dietética.

Hay una expresión que me parece muy descriptiva de la situación económica que vive el primer sector en los mercados actuales. Ésta es “costes ocultos”. La primera vez que la oí fue en boca de mi amigo Pere Ardevol y le agradezco sinceramente esta aclaratoria aportación.

¡Y es que la forma de vida que tenemos en la actualidad está plagada de costes ocultos!

Las explotaciones ganaderas son el origen de alguno de los costes ocultos que quedan detrás de los hábitos de alimentación establecidos.

Puedes descargarte el PDF de la transcripción en el siguiente enlace:

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Pasará, si tomamos conciencia de esto, conseguiremos deshacerlo.

Enlaces

Episodio 21, en que hablo sobre qué características hacen que la comida sea sana

Episodio 3 en que hablo de las mentiras que nos marcan sobre la alimentación

Vídeos

Peticiones

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Igualmente, permite que los niños escuchen Vida en Salud. Ellos merecen saber cómo es el mundo en que viven, están en el mejor momento para capacitarse con los recursos que pueden necesitar para combatirlo.

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Agradecimientos

Muchas gracias por tu presencia acompañando el proceso de Vida en Salud es lo que le da sentido a la propuesta, gracias por estar ahí, escuchando y aportando.

Gracias también a Kitflus por cederme las melodías del programa.

Despedida

Si quieres proponer, preguntar, comentar, puedes hacerlo en vidaensalud@dianavaleria.es

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Nos re-encontramos en el próximo episodio, en que continuaremos hablando de la comida y Xavier Uriarte nos explicará los 10 puntos que dedujeron que de debe cumplir un alimento ecológico.

Hasta entonces…

¡Que tengas mucha fortuna!

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